LA TABLE D'HÔTES

 

Le diner terroir avec les produits frais et locaux

Une cuisine familiale aux accents du terroir réalisée avec de bons produits frais locaux...



La table d'hôtes à 25 €/pers

Menu unique avec apéritif, entrée, plat du terroir, fromages, dessert, vin bio et café compris.


Exemples d'entrées maison

 

Salade de lentilles verte du Puy-en-Velay et truite fumée de Haute-Loire
ou
Salade Yssingelaise et ses pains toastés de fourme grillée
ou

Pounti Auvergnat (cake aux légumes, à la viande et aux pruneaux).
ou

Tarte aux champignons de nos forêts (cèpes, girolles, pieds de moutons ...).

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Exemples de plats maison


Caillette rotie au four et ses lentilles vertes du Puy au bleu d'Auvergne
ou
Suprème de poulet fermier aux cèpes et aux châtaignes et son gratin maison
ou
Gigot d'agneau du velay cuit au four durant 7 heures
ou

Sauté de veau aux giroles

(Nos viandes, nos légumes et pommes de terre sont issus de producteurs locaux).

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Plateau de fromages d'Auvergne

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Exemples de desserts maison


Créme brulée à la verveine du puy
ou

Tarte aux pommes, aux noix, aux myrtilles ou aux framboises
ou

Fondant chocolat poire, fraises ou framboises
ou
Crumbles ou clafoutis aux fruits de saison
 

Tarifs enfant 12 € pour les moins de 12 ans,
8 € pour les moins de 6 ans, 
gratuit pour les moins de 2 ans.
   

Assiettes gourmandes à 19 €

Assortiment de spécialités Auvergnates 

     Vin compris (pichet de vin d'Ardèche Igp bio)
 

Bon appétit !

 

Merci de réserver au moins la veille


Plus de renseignement au 06 61 93 44 79

 

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